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【美品】ASSIETTE DE DESSERT アシェット•デセール3冊セットの詳細情報
デザートに特化したアートブック、季節ごとのレシピやスタイルを収録。パティシエがその場で作る、出来立ての温かさや冷たさを味わう「お皿上のアート」をテーマにした全3冊の貴重なシリーズセットです。定かではありませんが当時、10万円近くした記憶があります。。シュルレアリスムと画家叢書「骰子の7の目」〈第9巻〉イヴ・タンギー。- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT 1 printemps et été- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT 2 automne et hiver- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT 3 spécialité- 出版日: 1999年4月15日- 出版社: 株式会社ニチブンニチブン（日文社）から1999年に出版された『ASSIETTE DE DESSERT（アシェット・デセール）全3巻は、皿盛りデザートの技術と構成を解説した専門書籍です。HELMUT NEWTON:WORK/ヘルムート・ニュートン 写真集 洋書。花井祐介 YUSUKE HANAI ORDiNaRy PEOPLE 画集。20年以上前の本ですが、状態も良く全レシピが写真付きで手順も詳しく書かれている印象デザインの勉強の為に昔に購入しました。【希少品】BILL HENSON photographs 1974 - 1984。アート・デザイン・音楽 East of the Sun and West of the Moon。必要とされている方がおられましたらお譲り致します。【初版希少本】EAMES beautiful details 特別サイズ
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